Resep: Ulen sambal oncom (khas Bandung) Lezat

Ulen sambal oncom (khas Bandung).

Ulen sambal oncom (khas Bandung) sampeyan bisa mencoba belajar mengolah Ulen sambal oncom (khas Bandung) menggunakan 19 bahan dan 12 langkah. ini cara Anda memasak.

Berikut bahan Ulen sambal oncom (khas Bandung)

  1. berikut Ulen :.
  2. berikut 1/2 kg ketan putih kwalitas super.
  3. berikut 2 sdt garam.
  4. kamu butuh 200 gr kelapa parut.
  5. kamu butuh 1 gelas air putih.
  6. berikut Sambal oncom :.
  7. berikut 1 papan kecil oncom Bandung (yg 2000an).
  8. kamu butuh 32 gr cabe rawit merah.
  9. berikut 4 siung bawang merah.
  10. menyiapkan 4 siung bawang putih.
  11. berikut 1 ruas kencur.
  12. berikut 2 butir kecil gula merah.
  13. menyiapkan Secukupnya garam.
  14. berikut Secukupnya penyedap.
  15. berikut 4 lembar daun jeruk.
  16. kamu butuh 2 lembar daun salam.
  17. menyiapkan 2 batang serai geprek.
  18. menyiapkan Minyak untuk menumis.
  19. berikut Secukupnya air putih.

berikut langkah cara membuat Ulen sambal oncom (khas Bandung)

  1. Rendam beras ketan kurleb 5 jam.
  2. Kukus beras ketan selama 15 menit lalu masukan kelapa parut, garam dan air. Aduk rata dan lanjutkan kembali mengukus sampai 30 menit..
  3. Angkat ketan kukus, lalu tumbuk menggunakan ulekan yg dibungkus plastik transparan yg diolesi minyak..
  4. Setelah ketan halus, ratakan di nampan segi empat. Biarkan hingga dingin, lalu potong2 sesuai selera jika sudah dingin..
  5. Untuk membuat sambalnya, haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur..
  6. Panggang/bakar oncom hingga wangi, lalu haluskan..
  7. Panaskan minyak, lalu goreng bumbu halus. Aduk2 jangan sampai gosong..
  8. Setelah bumbu halus wangi tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih lalu masukan daun salam, jeruk, dan serei..
  9. Setelah wangi masukan oncom yg sudah dihaluskan, aduk2 masukan garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu sampai air menyusut, dan permukaan sambal terlihat berminyak..
  10. Koreksi rasa, lalu sajikan..
  11. Ketannya bisa langsung dimakan bersama sambal oncomnya atau bisa juga digoreng/dipanggang terlebih dahulu. Kalau saya lebih suka di bakar/dipanggang, karena wangi dan gurih kelapanya kerasa banget..
  12. Ulen sambal oncom nya enak sekali dinikmati dalam keadaan hangat, apalagi musim hujan gini duh mantap banget deh😘.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bagaimana memasak Sambal oncom pedas Lezat

Gambar
Sambal oncom pedas . Indonesia memang sangat kaya akan berbagai jenis kulinernya,lihat saja untuk sambal saja banyak sekali macamnya mulai dari sambal tomat,sambal terasi. Sambal nikmat khas dari sunda ini adalah salah satu sambal yang selalu menjadi makanan pelengkap yang menjadi buruan. Pasalnya, rasa nikmat serta rasa khas dari oncom dan sensasi pedas dari. Yuk cobain masak Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas sebagai salah satu menu makan harian keluarga Bunda di rumah. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Pedas Lezat. Cara Membuat Bangkerok Ketan Jajanan Jadul Yang Sekarang Viral. Kalian bisa mencoba belajar membuat Sambal oncom pedas menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita memasak. Berikut bahan Sambal oncom pedas menyiapkan 4 kotak oncom (boleh sesuai selera). berikut 5 siung bawang putih. kamu butuh Cengek setan(cengek merah). menyiapkan Garam. kamu butuh Gula.
Baca selengkapnya

Bagaimana mengolah Sambal Oncom Kering (60) Gurih

Gambar
Sambal Oncom Kering (60) . engkau bisa mencoba belajar mengolah Sambal Oncom Kering (60) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. ini cara Saudara memasak. Berikut bahan Sambal Oncom Kering (60) kamu butuh 1/2 papan oncom (bsa diganti dgn 1 papan tempe) hrga ±4rb. kamu butuh Bumbu" : ± 4rb (dihaluskan). berikut 1 buah cabe merah. menyiapkan 5 buah cabe rawit merah. berikut 4 siung bawang merah. kamu butuh 2 siung bawang putih. kamu butuh 3 ruas kencur (bisa dskip). berikut Plngkap : ± 2rb. menyiapkan Sckupnya gula, garam, kaldu bubuk. berikut langkah cara membuat Sambal Oncom Kering (60) Siapkan bahan dan bumbu yg dperlukan. Cuci bersih bumbu yg dhaluskan, cincang halus oncom/tempe sisihkan. Haluskan bumbu dgn cara diulek, campurkan oncom/tempe yg sdh dicincang tdi ulek sdkit bersama bumbu agar trcampur rata. Panas kan sdkit minyak utk menumis stlh ckup pan
Baca selengkapnya

Resep: Sambel Oncom Kemangi Sedap

Gambar
Sambel Oncom Kemangi . engkau bisa mencoba belajar membuat Sambel Oncom Kemangi menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. ini cara engkau mengolah. Berikut bahan Sambel Oncom Kemangi berikut 1 papan oncom. berikut 1 ikat kemangi. kamu butuh 3 ruas kencur. menyiapkan 10 cabai rawit (kurangi kalo gak suka pedes). menyiapkan 2 bawang merah. kamu butuh 1 bawang putih. kamu butuh 1 sdm gula pasir. berikut 1 sdm kaldu jamur. berikut 1 sdt garam. menyiapkan Secukupnya minyak untuk goreng atuh nyak pastinya😅. berikut petunjuk cara memasak Sambel Oncom Kemangi Siapkan semua bahan cuci bersih.. Haluskan cabe rawit,bawang merah,bawang putih dan kencur.. Haluskan oncom.. Tumis bumbu sambal sampai wangi alias nyereungg!! Hihi.. lalu masukan oncom aduk sampai agak kering, terakhir kemangi aduk2 sebentar saja. Beri garam, gula kal
Baca selengkapnya