Resep: Laksa Ayam Enak

Laksa Ayam.

Anda bisa mencoba belajar mengolah Laksa Ayam menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. ini cara Saudara membuat.

Berikut bahan Laksa Ayam

1. kamu butuh 1/2 ekor ayam, potong 4.
2. menyiapkan 1/2 tahu putih besar, potong 6.
3. berikut 65 ml santan instan, encerkan dengan sedikit air.
4. berikut 50 ml susu cair.
5. berikut 2 liter air.
6. menyiapkan Bumbu cemplung.
7. kamu butuh 2 lembar daun salam.
8. kamu butuh 2 batang serai geprek.
9. kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
10. menyiapkan 1 ruas jahe geprek.
11. menyiapkan Secukupnya lada, garam, gula, kaldu bubuk.
12. menyiapkan Bumbu halus.
13. menyiapkan 5 siung bawang merah besar.
14. menyiapkan 4 siung bawang putih.
15. kamu butuh 3 butir kemiri.
16. kamu butuh 1 jari kunyit.
17. menyiapkan Pelengkap.
18. menyiapkan Bihun/ soun.
19. berikut Tauge rebus.
20. berikut Daun kemangi.
21. menyiapkan Telur rebus.
22. kamu butuh Oncom gongseng.
23. kamu butuh Kerupuk.
24. kamu butuh Sambal/ cabe bubuk.
25. menyiapkan Bawang goreng.

berikut langkah cara mengolah Laksa Ayam

1. Cuci dan bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu cuci kembali..
2. Didihkan air, masukkan ayam sebentar sekitar 1 menit. Buang airnya. (Langkah ini untuk membuang darah dan kotorannya).
3. Isi kembali panci dengan air bersih sekitar 2 liter, masukkan ayam dan bumbu cemplung, rebus dengan api kecil. (Ayam dan bumbu cemplung dimasukkan ke dalam air dingin).
4. Tumis bumbu halus. Jika bumbu halus terlalu berair, bisa dikeringkan dulu di wajan, baru setelah agak kering masukkan minyak goreng. Gunakan api kecil agar bumbu tidak cepat gosong..
5. Setelah bumbu halus matang, masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk..
6. Setelah ayam empuk, masukkan tahu, susu dan santan yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk pelan dan rata. Masukkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak hingga matang..
7. Setelah laksa matang, sajikan dengan bahan pelengkap. Oya, ayam bisa digoreng dulu sebelum disuwir, tapi saya langsung disuwir aja biar anak2 bisa makan. Anak2 kesulitan ngunyah ayam yg digoreng. Hehehehe.