Resep: Sambal Oncom Gurih

Sambal Oncom.

engkau bisa mencoba belajar mengolah Sambal Oncom menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. ini cara engkau mengolah.

Berikut bahan Sambal Oncom

1. menyiapkan 1/2 papan oncom (kira-kira 200 gr), potong-potong.
2. kamu butuh Secukupnya air.
3. berikut 1,5 sdt garam.
4. kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
5. kamu butuh 2 sdt gula merah, sisir.
6. kamu butuh Secukupnya kaldu bubuk.
7. menyiapkan Secukupnya daun bawang iris untuk taburan.
8. menyiapkan Bumbu rempah:.
9. berikut 2 lembar daun salam.
10. menyiapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
11. kamu butuh 1 batang Serai, geprek.
12. menyiapkan 1/2 ruang jari lengkuas, geprek.
13. kamu butuh Bumbu yang dihaluskan:.
14. menyiapkan 8 siung bawang merah.
15. kamu butuh 4 siung bawang putih.
16. kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
17. menyiapkan 2 buah cabe rawit merah.
18. berikut 1 ruas jari kencur.

berikut petunjuk cara mengolah Sambal Oncom

1. Oncom dipanggang bolak balik sebentar saja di wajan datar lalu dihancurkan dengan punggung sendok. Supaya terurai seratnya..
2. Blender bumbu sambal dan tumis bersama rempah daun hingga wangi dan berkurang kadar airnya..
3. Masukkan oncom, aduk rata hingga berbalur sambal, lalu masukkan air, garam, gula merah, merica dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Biarkan mendidih..
4. Masak hingga tingkat kekentalan yang kita inginkan. Saya buat agak basah, tidak kering. Test rasa, jika cukup segera sajikan..
5. Sajikan dengan taburan daun bawang. Dicocol saat hangat dengan surabi, cocok banget. Atau dijadikan teman lauk nasi juga bisa..