Resep: Laksa Ayam Gurih

Laksa Ayam.

sampeyan bisa mencoba belajar memasak Laksa Ayam menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian memasak.

Berikut bahan Laksa Ayam

1. kamu butuh 1/2 ekor ayam, potong 4.
2. kamu butuh 1/2 tahu putih besar, potong 6.
3. menyiapkan 65 ml santan instan, encerkan dengan sedikit air.
4. menyiapkan 50 ml susu cair.
5. berikut 2 liter air.
6. berikut Bumbu cemplung.
7. menyiapkan 2 lembar daun salam.
8. menyiapkan 2 batang serai geprek.
9. kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
10. kamu butuh 1 ruas jahe geprek.
11. berikut Secukupnya lada, garam, gula, kaldu bubuk.
12. berikut Bumbu halus.
13. menyiapkan 5 siung bawang merah besar.
14. kamu butuh 4 siung bawang putih.
15. berikut 3 butir kemiri.
16. menyiapkan 1 jari kunyit.
17. kamu butuh Pelengkap.
18. kamu butuh Bihun/ soun.
19. kamu butuh Tauge rebus.
20. kamu butuh Daun kemangi.
21. kamu butuh Telur rebus.
22. kamu butuh Oncom gongseng.
23. menyiapkan Kerupuk.
24. kamu butuh Sambal/ cabe bubuk.
25. menyiapkan Bawang goreng.

berikut langkah cara memasak Laksa Ayam

1. Cuci dan bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu cuci kembali..
2. Didihkan air, masukkan ayam sebentar sekitar 1 menit. Buang airnya. (Langkah ini untuk membuang darah dan kotorannya).
3. Isi kembali panci dengan air bersih sekitar 2 liter, masukkan ayam dan bumbu cemplung, rebus dengan api kecil. (Ayam dan bumbu cemplung dimasukkan ke dalam air dingin).
4. Tumis bumbu halus. Jika bumbu halus terlalu berair, bisa dikeringkan dulu di wajan, baru setelah agak kering masukkan minyak goreng. Gunakan api kecil agar bumbu tidak cepat gosong..
5. Setelah bumbu halus matang, masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk..
6. Setelah ayam empuk, masukkan tahu, susu dan santan yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk pelan dan rata. Masukkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak hingga matang..
7. Setelah laksa matang, sajikan dengan bahan pelengkap. Oya, ayam bisa digoreng dulu sebelum disuwir, tapi saya langsung disuwir aja biar anak2 bisa makan. Anak2 kesulitan ngunyah ayam yg digoreng. Hehehehe.